ಬೆಂಗಳೂರು: ಚುಮು ಚುಮು ಚಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಬಿಸಿ ಚಹಾವನ್ನು ತುಟಿಯಂಚಿನಲ್ಲಿ ಸವಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅದರ ಖುಷಿನೇ ಬೇರೆ! ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ತಮ್ಮ ದಿನವನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವ ಮೂಲಕ ಶುರು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಕೆಲವರಿಗೆ ಬೆಳಗ್ಗೆ ಎದ್ದಾಕ್ಷಣ ಕುಡಿಯಲು ಚಹಾ ಬೇಕೆ ಬೇಕು. ಇನ್ನು ಕೆಲವರಿಗೆ ಊಟವಾದ ತಕ್ಷಣ ಚಹಾ ಕುಡಿಯದಿದ್ದರೆ ನಿದ್ರೆನೇ ಬರಲ್ಲ! ಆದರೆ ಚಹಾ (Food with Tea) ಕುಡಿಯುವಾಗ ಅದರ ಜೊತೆಗೆ ಕೆಲವೊಂದು ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು. ಇದರಿಂದ ಅನಾರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆ ಕಾಡಬಹುದು. ಹಾಗಾಗಿ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ತಪ್ಪಿಸಬೇಕಾದ ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳು ಯಾವುದೆಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಿ (Health Tips).
ಹಾಲು ಮತ್ತು ಚಹಾ
ಚಹಾವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಾಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಚಹಾವನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದರೆ ಕೆಲವು ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುವಮಾಡುತ್ತದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿರುವ ಕೇಸಿನ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಚಹಾದಲ್ಲಿನ ಟ್ಯಾನಿನ್‍ಗಳು ಒಟ್ಟಾಗಿ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಮೂಲಗಳಿಂದ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ದೇಹದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾಲು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
ಸಕ್ಕರೆ ಆಹಾರಗಳು
ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಕೇಕ್‍ಗಳು ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳಂತಹ ಸಕ್ಕರೆ ತಿನಿಸುಗಳು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರಗಳಾಗಿವೆ. ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಇದು ಸುಧಾರಿತ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆ ಮತ್ತು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ ಚಹಾದ ಜೊತೆಗೆ ಅತಿಯಾದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವನೆಯು ನಂತರ ಶಕ್ತಿಯ ಕುಸಿತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಕರಿದ ಆಹಾರಗಳು
ಚಹಾ ಮತ್ತು ಕರಿದ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ತಿನ್ನುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾಗಿದ್ದರೂ, ಇದು ಕೆಲವು ಗಂಭೀರ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಈ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಇದನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದರಿಂದ ಆ್ಯಸಿಡಿಟಿ ಮತ್ತು ಎದೆಯುರಿ ಸಮಸ್ಯೆ ಕಾಡಬಹುದು.
ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು
ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ಅಥವಾ ನಂತರ ಎಂದಿಗೂ ಚಹಾವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಡಿ. ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣಿನ ಆಮ್ಲೀಯ ಸ್ವಭಾವವು ಚಹಾದಲ್ಲಿನ ಟ್ಯಾನಿನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆತು ಚಹಾವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಹಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿನ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಆ್ಯಂಟಿ ಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‍ಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಗೆ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
ಮಸಾಲೆ ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳು
ಪಲ್ಯಗಳು, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಸಾಸ್‍ಗಳಂತಹ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಹಾರಗಳು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಡಿ. ಯಾಕೆಂದರೆ ಅವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ. ಕ್ಯಾಪ್ಸೈಸಿನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಮಸಾಲೆಗಳು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಒಳಪದರವನ್ನು ಕಿರಿಕಿರಿಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಚಹಾದ ಆಮ್ಲೀಯ ಸ್ವಭಾವದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದಾಗ, ಅವು ಎದೆಯುರಿ, ಅಜೀರ್ಣ ಅಥವಾ ಉಬ್ಬರಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
ಈ ಸುದ್ದಿಯನ್ನೂ ಓದಿ:ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಾ? ಇರಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆ!
ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್‍ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳು
ಚೀಸ್ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವ ಮತ್ತೊಂದು ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಜನರು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚಹಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದಾದರೂ, ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಥವಾ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಕೊರತೆ ಇರುವವರಿಗೆ ಇದು ಉತ್ತಮವಲ್ಲ. ಚೀಸ್‍ನಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಇದನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರಿಂದ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಭಾರವಾದ ಭಾವನೆ, ಅಸ್ವಸ್ಥತೆ ಅಥವಾ ಉಬ್ಬರಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
